Рецепты на три случая жизни: завтрак,обед и ужин

Сначала у человека появилось чувство голода. И ел он, несчастный, весьма часто, всё мало-мальски пригодное в пищу. Шло время, человек умнел, открывал новые виды пищи и способы их приготовления. Дальше больше: появились столовые приборы (значение некоторых объяснить не всем под силу), множество тарелок-тарелочек, стаканчиков-фужерчиков, вазочек-подносиков, салфеточек … А плюс ко всему этому великолепию—  драконовские нормы и правила этикета. В итоге человек еще пришел к выводу, что «принимать питание» нужно не меньше 3 раз в день, то есть завтракать, обедать и ужинать. Мы подобрали для вас рецепты на три случаи жизни: завтрак, обед и ужин.

Завтрак

Вот несколько простых рецептов, которые идеально подходят для завтрака. Их легко и быстро приготовить, но при этом вкус блюд будет отличным.

Оладьи гречневые с яйцами

Оладьи из гречки и яиц

Гречневую кашу пропустить через мясорубку, добавить желтки соль и взбить, всыпать муку и перемешать. Белки взбить до пены, влить в тесто и осторожно перемешать ложкой. Класть тесто на разогретую сковороду и обжаривать с обеих сторон.

Яичница по-чабански

яичница по-чабански

 

Грудинку мелко нарезать и поджарить. Хлеб или булку нарезать мелкими кубиками и подрумянить. Свежие яйца перемешать с молоком, тертым сыром и солью, вылить в гренки и жарить, помешивая на маленьком огне. Посыпать зеленью.

Гренки фаршированные

Гренки фаршированные

Из булки вынуть сердцевину. Яйца помыть, сварить вкрутую, охладить и порубить. Сыр натереть на терке и растереть с маслом. Мясо или копчености нарезать кусочками. К сыру добавить яйца, мясо и перемешать. Булку начинить фаршем, увлажнить поверхность, положить на противень и печь 5- 10 минут при температуре 200 С.

Обед

Блюда для обеда должны быть сытные и, кончено, вкусные. А кроме того они не должны наносить урон нашей фигуре.

Крем-суп картофельный

Вымытый и очищенный картофель нарезать крупными кусками, положить в кастрюлю с кипящей водой, добавить нарезанный лук и варить в закрытой кастрюльке 30 минут. Готовые овощи протереть через дуршлаг, разбавить водой, в которой они варились, посолить и довести до кипения. Готовый супчик заправить предварительно приготовленной заправкой из молока и желтка. Перед подачей положить в суп кусочек сливочного масла.  К супу можно подать гренки.

Котлеты из сыра и риса

Рис отварить на молоке, охладить, соединить его с  яйцами, тертым сыром, приправами и хорошо перемешать, чтобы масса была густая. Сформировать котлетки, обвалять в сухарях и обжарить на масле. Подавать с тушеными или отварными овощами, салатом.

Запеченное в духовке картофельное пюре

Протереть сваренный на пару картофель. Полученное пюре посолить смешать взбитым яйцом, маслом выложить на смазанную маслом форму, посыпать панировочными сухарями, смазать яйцом и выпекать в течении 15 минут.

Грейпфрутовая закуска

Грейпфрут разрезать пополам, посыпать корицей, поставить в разогретую духовку на очень короткое время, вынуть, как только появиться запах корицы.

Напиток Павлинка

6 яблок, пол стакана клюквы, 4 столовой ложки сахара, 3 стакана воды ванилин.

Яблоки очистить от кожицы, натереть на терке и отжать сок. Добавить половину нормы сахара, прокипятить 2 минут и процедить через марлю. Дать отстояться. Затем осторожно перелить в другую посуду. Клюкву обдать кипятком, размять, отжать сок и смешать его с яблочным. Добавить холодную кипяченую воду, оставшийся сахар, ванилин. Сильно охолодить.

Ужин

Вот несколько рецептов для некалорийного ужина, который подойдет как вегетарианцам, так и людям следящих за фигурой.

Оладьи творожные

Творог протереть сквозь сито, добавить яйца, муку и хорошо перемешать. Тесто класть ложкой в разогретое масло, обжаривать с обеих сторон. Перед подачей посыпать сахаром.

Запеканка овощная

 

200 г картофеля, 200 г шпината, 1 луковица, яйцо, растительное масло, 2 ст.л. сметаны или молока, 2 зубчика чеснока, лука, панировочные сухари.

 

 

 

Шпинат почистить и отварить в подсоленной воде (можно добавить молоко). Воду слить, шпинат порубить, добавить часть сметаны, смешанный с мукой, измельченный чеснок и за кипятить. Вареный картофель нарезать ломтиками. Форму смазать маслом, посыпать сухарями и положить послойно картофель, лук, шпинат и снова картофель. Залить все, остальное сметаной, смешанной с яйцом, и запечь.

 Совет для этой запеканки можно использовать любые овощи.

Тыква, фаршированная овощами

 

400 г тертого ржаного хлеба, 1,5кг тыквы, 350 г сыра, 150 г риса, 300 г  свежих томатов, 2 луковицы, 3 зубочка чеснока, 120 г растительного масла, молотый перец, соль.

 

 

  1. Тыкву чистим и  режим на две половинки
  2. Вырезаем сердцевину и семечки.
  3. Приготовим смесь. Для этого берем предварительно замоченный рис, и добавляем к нему, нарезанные мелкими кусочками томаты, мелко нашинкованный и обжаренный лук, рубленый чеснок, перец.
  4. Подготовленную тыкву наполняем смесью и  помещаем в форму.
  5. Затем тыкву посыпаем тертым хлебом и сыром, поливаем маслом и запекаем.

 


Вкусные бобы по-итальянски
Как приготовить бобы по-итальянски
Зеленые салаты
Весенние салаты
Рецепт весенних супов

Просмотров: 90

Добавить комментарий