КАК ПРИГОТОВИТЬ БОБЫ ПО-ИТАЛЬЯНСКИ


Вкусные бобы по-итальянски

Зеленые бобы это диетический, низкокалорийный продукт, который благодаря высокому содержанию белка (40 %) может стать прекрасной заменой мяса. Растительные волокна, содержащиеся в этих плодах, помогают снизить холестерин, а минералы прекрасно выводят токсины и регулируют сахар в крови. Они улучшают пищеварение и снижают риск сердечнососудистых заболеваний.

Из зеленых бобов можно приготовить множество вкусных и полезных блюд. Это – и первые блюда, и салаты, и гарниры. Вот попробуйте приготовить апулийское традиционное блюдо из бобов. Это очень вкусный и легкий рецепт, который вам, несомненно, понравиться. Бобы по-итальянски можно использовать в качестве закуски, необычного гарнира или в качестве основного вегетарианского блюда.

И так начинаем…

 Готовим бобы по-итальянски

 

Время приготовления 20 минут.

Количество порции 4.

Сложность приготовления: легко.

Кухня: итальянская

Ингредиенты

как приготовить бобы по-итальянски

  • 500 г свежих бобов
  • 1 стакан понировачных сухарей
  • 100 гр  тертого сыра  Пармезан
  •  половинка лимона
  • оливковое масло
  • соль
  • перец чилли
  • 2 зубчика чеснока
  • листики мяты

 

Рецепт

  1. Подготовим бобы. Зерна, удаляем из стручка и варим 10 минут в кипящей воде. Сливаем воду и даем им немного остыть.

Совет. Для этого блюда можно использовать и мороженые бобы. Вкус блюда не ухудшится.

  1. Готовим соус. Листики мяты мелко режем, и добавляем к ним оливковое масло, тертый сыр, панировочные сухари, чеснок, соль, перец и сок половинки лимона. Все хорошо перемешиваем.

Совет. Если у вас нет пармезана, то возьмите любой твердый сыр.

  1. Завершающий этап. К приготовленному соусу добавляем остывшие бобы, хорошо перемешиваем, накрываем пленкой, и ставим как минимум на 2 часа в холодильник. Блюдо подается холодным.

А теперь посмотрите пошаговый видео-рецепт замечательных, вкуснейших бобов по-итальянски. И убедитесь, что сделать такое красивое блюдо по силам, даже неопытному повару.

Просмотров: 1084

2 комментария

  1. Не думала, что получиться так вкусно. Всем понравилось Теперь буду обязательно делать на все праздники.

  2. Рецепт хороший. Можно заменить оливковое масло на подсолнечное и взять любой сыр. Наверное тоже будет вкусно.

Добавить комментарий