Пицца Маринара

пицца маринара рецепт

Ингредиенты:

250 г—муки ;

150 г—помидоров черри;

12 г— свежих дрожжей;

зубчик чеснока

2 ст.ложки растительного масла, орегано

ПОДГОТОВКА.

1) Растворите 12 г дрожжей пива в 50 мл теплой воды. Добавьте 50 г муки и перемешайте до получения однородной массы. Накройте крышкой и дайте постоять как минимум 30 минут.

2) Просейте 200 г муки на кондитерскую доску, добавьте закваску, щепотку соли и полстакана теплой воды. Начинайте замешивать тесто, месите пока не получите мягкое и эластичное (это займет 15-20 минут). Сделайте шар, накройте тряпкой и дайте подняться (приблизительно 2,5-3 часа).

3) Раскатайте тесто для пиццы на листе толщиной 1/2 см, перенесите его на, смазанную 0,5 ст. л растительного маслом, противень, сформируйте и укрепите края.

4) Бланшируйте 150 г помидоров черри в течение пары минут, очистите их, удалите семена и раздавить их вилкой. Очистить 1 зубчик чеснока и нарезать тонкими ломтиками.

5) Разложите помидоры и чеснок на тесте. Посыпьте орегано, солью, и приправьте 1,5 столовой ложкой растительного масла(лучше всего брать оливковое масла экстра первого холодного отжима) и положите пиццу Маринара в предварительно разогретую духовку при 230 C на 20 минут. Выньте из духовки, и немедленно подавайте к столу.

〈 Подсказка.  Для того, чтобы быстрее нарезать овощи можно воспользоваться универсальным измельчителем овощей. При этом вы не только сэкономите время, но и нарежете все овощи аккуратно и красиво. 〉

Хотите узнать как правильно употреблять пиццу во время диеты. Читаете  тут

Просмотров: 58

Добавить комментарий