Шакшука—блюдо из яиц


Шашука --быстрый и вкусный завтрак

Возможно, Вы знаете, что такое шакшука и даже умеете ее замечательно готовить. Но для многих это блюдо станет настоящим открытием. Шакшука происходит из североафриканского и израильского региона и часто упоминается как национальное блюдо Израиля. Здесь его в основном едят на завтрак, и подается с хлебом или питой.  Шакшука – это блюдо из яиц-пашот, приготовленных  в соусе из томатов, чили и чеснока.

Ингредиенты шакшуки для двух человек:

Оливковое масло
1 перец чили
2 чайные ложки томатной пасты
2 больших перца (всего около 300 г) в кубиках ½ см
4 зубчика чеснока, мелко нарезанного
1 чайной ложки тмина, измельченного
5 больших, очень спелых помидоров,
4 яйца
соли и сахара

Готовим  шакшуку

  1. Нагрейте оливковое масло в большой скавородке, обжарьте перец чили, томатную пасту, паприку, чеснок, тмин и соль
    .2. Добавьте нарезанный кубиками сладкий перец, и обжарить в течение 8 минут на среднем огне до тех пор, пока перцы не станут мягкими.
    3. Добавьте помидоры и тушите в течение 10 минут до образования густого соуса.
    4. Сделайте 4 маленьких выемки в соусе и аккуратно разбейте туда по одному яйцу.
    5. Варите на медленном огне в течение 10 минут, пока яичные белки не сварятся, а желтки останутся все еще слегка жидкими.

Подается, прямо в сковороде горячим. Шакшука — супер легкое и быстрое израильское традиционное блюдо, которое легко приготовить самостоятельно.


Также читайте

Паста с семгой
Что можно сделать из белого хлеба

Просмотров: 36

Добавить комментарий