Макаронная диета

диета для любителей макарон

Болоньезе, песто, карбонара: если слыша данные слова, вы представляете восхитительные блюда, значит, вы, как многие , обожаете макароны. И если ранее макароны для человека, следящего за своим весом, были противопоказаны, то теперь употреблять их можно даже на ночь.

До настоящего времени считалось, что итальянская паста является причиной увеличения веса из-за сложных углеводов, и поэтому диетологи рекомендовали устранить ее из рациона.  Но благодаря новой диете Анжелы Монеты, итальянского специалиста в области питания, можно питаться правильно, не вредя организму, и при этом употреблять макароны из твердых сортов пшеницы, приправленные овощами.

Макаронная диета рассчитана на семь дней, и позволяет употреблять макароны, хлеб, пиццу, картофель. Важно то, что все блюда в диете объединены в правильном сочетание. И теперь при помощи макаронной диеты можно сбросить от 3 до 4 кг не голодая всего лишь за неделю

Понедельник

Завтрак: кофе, йогурт, овощной салат с оливковым маслом.

Второй завтрак: стакан сока без сахара.

Обед: 1 /4 вареной курицы, вареный шпинат, приправленный яблочным уксусом.

Полдник: 40 г твердого сычужного сыра.

Ужин : 80 г макарон с рукколой ,  по 40 г баклажан, цукини, перца, приготовленных на гриле, хлеб.

Рецепт итальянских макарон с рукколой (2 порции)

макароны с рукколой

Для приготовления этого вкусного блюда вам понадобится:

100 г макарон;                               перец чили;

50 г руколлы;                               10 г оливкового масла;

зубчик чеснока;                           100 г помидор.

 

 

Режим мелко листья рукколы (можно измельчить в блендере), зубчик чеснока обжариваем на оливковом масле, затем добавляем порезанные помидоры и чили, тушим все 15 минут на маленьком огне. Макароны отвариваем согласно инструкции. Перед подачей на стол готовые макароны поливаем томатным соусом и посыпаем рукколой.

Вторник

Завтрак: стакан зеленого чая, творог с 1 чайной ложкой корицы, стакан ананасового сока.

Второй завтрак: Стакан свежевыжатого морковного сока.

Обед: 150 г рыбы со спаржей и варенным на пару шпинатом.

Полдник: йогурт.

Ужин: 80 г ризотто с кальмарами, приготовленные на пару зеленая фасоль и цукини, 3 крекера.

Ризотто с кальмарами (2 порции)

ризотто с кальмарами

Очистите и нарежьте соломкой кальмары (200 г). Обжарьте на сливочном масле (25 г) мелко нарезанный лук( чтобы не плакать воспользуйтесь универсальной чесночницей) и сельдерей, добавьте 20 г шампиньонов, 3 столовые ложки воды, посолите, оставьте вариться 20 минут, уменьшив предварительно огонь. Рис (160 г) залейте белым вином (250 мл) и оставьте на пятнадцать минут. Затем залейте его горячим овощным бульоном (400 мл), добавьте нарезанных помидор (100 г), варите на маленьком огне постоянно помешивая, доливая по необходимости бульон, за 10 минут до конца варки добавьте кальмары. Готовое ризотто смешайте с соусом, посыпьте тимьяном и перцем.

Среда

Завтрак: Ячменный кофе с молоком, 60 г ветчины, апельсин или 2 мандарина.

Второй завтрак: Стакан яблочного сока без сахара.

Обед: моцарелла (80 г), рыба на пару (100 г), помидоры и перец на гриле.

Полдник: Стакан томатного сока.

Ужин: 80 г макарон с песто, овощной салат с оливковым маслом, 40 г хлеба.

Четверг

Завтрак:  капучино, 1 банан.

Второй завтрак : Стакан сока.

Обед: телятина тушеная (120 г) с морковью и горошком (150 г), винегрет с сельдереем.

Полдник : 1 йогурт.

Ужин: 80 г макарон(перо) с овощами, салат, 40 г хлеба.

Макароны с овощами (2 порции)

макароны с овощами

Для приготовления блюда необходимо взять: по одному небольшому кабачку, баклажану, перцу, 100 г макарон(перо), зубчик чеснока, базилик, 2 столовые ложки оливкового масла.

Кабачок, баклажан, перец хорошо моем, сушим, чистим от семечек и нарезаем тонкими полосками ( можно воспользоваться ручной овощерезкой), добавляем 10 г оливкового масла, соль, ставим в хорошо разогретую до 200 С духовку на 40 минут.

Овощи необходимо периодически мешать.Макароны отварить до готовности, переложить в емкость с овощами хорошо перемешать, добавить мелко нарезанный чеснок и базилик, полить оливковым маслом.

Пятница

Завтрак: ячменный кофе, яблоко.

Второй завтрак: 1 йогурт, банан.

Обед: омлет из двух яиц со шпинатом, листья салата с оливковым маслом.

Полдник: стакан сока без сахара.

Ужин: 80 г тушеной фасоли(горох, нутс, чечевица), 40 г макаронных изделий, приготовленные на гриле цукини и баклажаны.

Суббота

Завтрак: 2 ломтика хлеба из муки грубого помола, листья салата, кофе.

Второй завтрак: свежевыжатый сок.

Обед: 150 г грудки курицы (индейки), запеченной в фольге с овощами.

Полдник: 40 г ветчины.

Ужин: пицца без сыра с грибами и овощами гриль.

Воскресенье

Завтрак: черны кофе, 1 йогурт, 2 ломтика свежего ананаса.

Второй завтрак: фруктово-ягодный  чай.

Обед: 60 г жареной телятины со шпинатом, запеченные в духовке баклажан и кабачок.

Полдник: стакан сока без сахара.

Ужин: 120 г поленты, 60 г творога, фруктовый салат.

Полента

итальянская полента

Для приготовления настоящей итальянской поленты возьмите:

  • 250 г кукурузной крупы;
  • литр воды;
  • чайную ложку соли;
  • 10 г оливкового масла.

 

 

 

Воду доведите до кипения добавьте соль, оливковое масло и всыпьте тонкой струйкой кукурузную крупу, перемешайте хорошо деревянной ложкой или венчиком. Убавьте огонь и варите 50 минут, постоянно помешивая. Если полента становится очень густой, то добавьте немного воды. Готовую поленту выложите на тарелку и накройте полотенцем на пять минут.


Диета Инь и Ян

Закуски с низким содержанием углеводов

7 продуктов для еды натощак

Просмотров: 107

Добавить комментарий