Кулинарный туризм в Южной Германии


 

Вы хотите сделать что-то необычное и любите ли вы хорошую пищу? Если да, то Баден-Вюртемберг может быть интересным вариантом провести альтернативный и незабываемый отпуск.

Это земля, предлагающая хорошие красные вина (но не только) в дополнение к гастрономическим традициям, которые здесь уважают. А еще тут есть пиво и фирменные блюда, которые до сих пор малоизвестны. Короче говоря, Баден Вюртемберг является гимном немецкой кулинарной традиции, которая удовлетворяет даже утонченный вкус. Лучший способ узнать все – принять участие в популярных фестивалях и праздниках, где видна самая чистая культурная аутичность, и позволяет вам познакомиться со страной и людьми.

Спаргельштрассе, Дорога Спаржи

Если вы связываете Германию только с картофелем и сосисками, то вы должны передумать. На самом деле, кулинарное предложение очень широкое и удовлетворяет всем вкусам, в том числе супер здоровым и вегетарианским. Достаточно сказать, что чрезвычайно мягкий климат и песчаная почва благоприятствуют выращиванию спаржи, так что есть здесь даже дорога, называемая « Дорогой спаржи », которая проходит в 136 километрах от Курффальца до Шварцвальда.

В сезон спаржи стоит проехать по нему, чтобы остановиться и посетить фермы, попробовать блюда, предлагаемые многочисленными гостиницами. Обязательно посетите самый большой европейский рынок спаржи в городе Брухзале. Сезон начинается с первых чисел апреля и заканчивается в конце июня.

 Неделя яблок: где и когда

Но спаржа – не единственная, что может расти на этой великолепной земле. Даже яблоки здесь растут в больших количествах. 250 000 тонн этих сочных и вкусных фруктов производятся каждый год на берегах Боденского озера. Во время « Недели яблок » со второй половины сентября до середины октября вы можете совершать экскурсии в сады, фермы, и ликероводочные заводы, где производятся сидр и граппа.

 Для самых смелых, есть также возможность поучаствовать в уборке урожая и попробовать сидр и граппу. И последнее, но не менее важное: в этом районе проводятся многочисленные фестивали и народные праздники, которые являются уникальной возможностью погрузиться в приятную и увлекательную атмосферу.

Квашеная капуста и лук

На полуострове Хери, который омывается Баденским озером, выращивают уникальный лук Höri Bülle, окрашенный в светло-красный цвет, округлой формы с ярко-красными разделительными слоями, сочными и с тонким, и слегка пряным ароматом. Его цвет и вкус не теряется даже после кулинарной обработки.

В начале октября здесь проводиться фестиваль, где на более 40 стендов представлены самые лучшие представители этого вкусного лука. На празднике вы узнаете и попробуете, как используют его в кулинарии, продегустируете бренди, а затем приобретете несколько кос с луком.

Фестивальквашеной капусты

Квашеная капуста—   вы обязательно должны ее попробовать, так как она по праву считается одним из национальных блюд Германии. Только здесь вы можете оценить ее тонкий и сладкий вкус, вкусив капусту как сырой в салатах, так и запеченной. Специальный праздник проводится в конце октября в городе Лайнфельден-Эхтердинген.

Тыква, осенний восторг

Международный фестиваль тыквы Людвигсбург

Длинный праздник с конца августа по начало ноября посвящен тыкве. В это время здесь проводиться « Международный фестиваль тыквы Людвигсбург », где: собрано более 450 000 экземпляров тыквенных скульптур, проводится регата тыкв, чемпионат мира по самой тяжелой тыкве, праздник по резьбе на тыкве. Здесь ждет вас большой количество неизбежных дегустаций.

И как же забыть о вине и пиве? Во-первых, мы рекомендуем посетить виноградники в мае, по случаю фестиваля Wein-KulturFestival и месяца вина, где вы можете заняться многими видами деятельности, связанными с виноградарством. Если вы предпочитаете пиво, вы должны отметить начало августа на Hopfenwandertag(пивной прогулке) во время фестиваля пива в Теттнанге в течение которого вы будете путешествовать, из деревни, в деревню останавливаясь для отбора проб, пока не достигнете Hopfengut N ° 20, пивоваренный завод, музей, ресторан и гостиница.



Вам понравиться

15 самых удивительных дверей мира
Замки Германии
Замки Берлина
эскамоляс мексика
Самые необычные блюда мира

Просмотров: 34