9 странных блюд, которые стоит попробовать хотя бы один раз

Среди аспектов, которые наиболее характерны для культуры страны, приготовление пищи, безусловно, играет первостепенную роль. Потому, что оно является одним из первых (и неизбежных) аспектов, с которыми каждый турист и путешественник вступает в контакт во время своего пребывания, а также потому, что гастрономические традиции раскрывают историю и привычки коренных жителей.
Иногда, однако, местная гастрономия подготавливает неожиданные сюрпризы, которые могут быть приятными или неприятными в соответствии со вкусами и привычками, а также силой и здоровьем желудка. Таким образом, то, что в одной стране, считается нормальным и вкусным блюдам, в других считаются странными, если не отвратительными, продуктами.
Если вам любопытно поесть супа-бара, личинок, которые питаются древесиной (богаты белком и низким содержанием жира), печеньем с осами и многие другие деликатесы, просмотрите нашу галерею, чтобы узнать,о 9 самых странных блюд в мире и где их едят.
Но будьте осторожны: эти странные продукты не вписываются в наше любимое европейское меню.  Итак, воздержитесь от просмотра если у вас слабый желудок! А если случайно вы попробовали один (или более одного) из этих блюд оставьте нам свои комментарии, впечатления, поделитесь фотками или видео.

Первых два блюда родом с острова восходящего солнца Японии.

Шиокара

 

Шиокора-Японская экзотика

Это блюдо, не столь широко распространенно, как суши, но оно остается одним из основных и наиболее представительных японских блюд в стране. Шиокару едят между закусками, и подается в изакайе, своего рода японском пабе. Это морепродукты (обычно кальмары), маринованные с внутренностями в течение 30  дней в герметической посуде. Существует несколько известных разновидностей шиокарыИка не шиокара, которая является наиболее распространенной. Кацуо не шиокара, с маринованным тунцом. Каки без шиокара с устрицами. Ами без шиокара с креветками.
Мы не нашли никаких комментариев о вкусе этой странной пищи, но это внутренности ферментированной рыбы … так что подумайте сами на сколько вам это может понравиться!

Печенье с осами

Японское печенье с осами

Есть в японской кухне десерт, который, если он был подан в конце еды или к чаю, мог оставить ваших гостей (если они не японцы!) без сладкого.  Печенье с осами, очень популярными в Стране Восходящего Солнца, происходит от классического сенбея, изначально делающегося с пышным рисом. В этом случае вместо риса добавляются осы, которые в Японии выращиваются специально для потребления людьми.
Это тонкая пластина из рисовой муки, приготовленной просто с сахаром, яйцами, пищевой содой, солью и растительными маслами, в дополнение к летающим насекомым, конечно! Согласно обзору, найденному в Интернете, печенье будет иметь вкус, похожий на вкус изюма, но немного более кислого и горького.
В нашем топе еще одно блюдо азиатской кухни.

Бат-суп, Индонезия, Палау

Бат-суп из летучих лисиц

В странах Юго-Восточной Азии мясо летучей лисицы, используется для приготовления многих типичных блюд. Но индонезийский бат-суп отличается от других блюд особым аспектом: основной ингредиент, летучая лисица, которая имеет нейтральный вкус, используется целиком, с крыльями, зубами, волосами и когтями. Деталь, которая даже после кулинарной обработки, безусловно, не остается незамеченной.

А теперь необычный десерт с Аляски.

Акутак, Аляска

мороженое акутак

Что может быть лучше хорошего мороженого? Акутак или Агутук, также называемое «Эскимосское мороженое», является традиционным блюдом юпика и инупиакской кухни на Аляске, также распространено во всей англоязычной Северной Америке. Слово inuituit означает «смесь». Десерт основан на молоке или фруктовом соке с добавлением оленины или жира лося, жира тюленей или кита. Жир разрезают на куски, расплавляют на огне и затем кипятят. Постепенно к нему добавляют пресную воды или снег и перемешивают до тех пор, пока смесь, не достигнет компактной, но мягкой консистенции. В конце добавляются ягоды, такие как голубика, и ставят на лед для охлаждения.

Хаггис, Шотландия

Хаггис шотландская колбаса

Это типичная шотландская колбаса, но с сюрпризом внутри. Основа ее составляют внутренности овец (обычно сердце, печень и легкие), фаршированные и смешанные с луком, овсяной крупой, специями и солью. Хаггис традиционно заключают в желудок животного, и затем варят около трех часов.  Добавление специй и лука делает эту шотландскую колбасу очень вкусной особенно, когда он подается с картофелем и репой.

Эскамоляс, Мексика

эскамоляс мексика

Когда вы внимательно прочитаете список ингредиентов, то поймет, что никогда не следует следовать рекомендациям, как в случае с этим странным мексиканским блюдом, эскамоляс, действительно привлекательным, по-видимому, для кого-то. Основа этого традиционного блюда есть, по сути, яйца гигантских черных муравьев. Их едят как сырыми, так и жареными, или даже с тако и гуакамоле, или тушеными с луком и перцем чили, что, безусловно, добавляет острую ноту.

Жареные пауки, Камбоджа

жареные пауки

Хотите вкусной закуски? Если вы находитесь в Камбодже, и ваш желудок ворчит, вы можете утолить голод несколькими жареными пауками, возможно, в паре с черным перцем и соусом из липы. Вы знаете, что в Юго-Восточной Азии жарят и едят все, что ходит, летает или плавает.
В дополнение к жареным паукам традиция гласит, что сверчки, тараканы, скорпионы и кузнечики попадают в кипящее масло. Так что ничего странного, что жители Камбоджи жарят пауков или, точнее, черных тарантулов (размером с ладонь). Где попробовать этой экзотической закуски? В районе города Скуон, по дороге из Сием-Рипа в Пномпень.

Витчетти-граб, Австралия

жаренные древесные черви

Некоторые люди предпочитают, есть их живыми и сырыми, и обжаренными с различными специями. Древесные черви – странная еда, неотъемлемая часть истории Австралии и по-прежнему потребляемая в основном коренными народами. Они богаты белком, с низким содержанием жира, едят сырыми и белыми и мягкими, приготовленными, они, кажется, обладают вкусом миндаля, с хрустящей кожей и внутренней частью, которая напоминает желток жареного яйца.

Не хотите пробовать древесных червей, может тогда, вы рискните отведать традиционные китайские яйца.

Столетние яйца

столетние яйца китай

 

Они являются одной из самых популярных китайских закусок. Яйца могут быть куриными, утиными или перепелиными, которые обертывают смесью золы, соли, глины и рисовой шелухи, а затем оставляют на ферментацию в течение периода от нескольких недель до нескольких месяцев. После приготовления желток принимает кремообразную консистенцию и цвет между темно-зеленым и черным, в то время как белок становится студенистым и темно-коричневым. Когда ферментация заканчивается, а это определяют по отсутствию запаха серы, столетние яйца очищают и разрезают клиньями.
По словам тех, кто пробовал их: несмотря на странную, желатиновую консистенцию, вкус их нейтрален, только у желтка имеется послевкусие аммиака.

Просмотров: 71

1 комментарий

  1. Вот из всех блюд хаггис я бы попробовала.

Добавить комментарий